Το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc και το αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο, οι δυο λευκές ποικιλίες που πρώτος ο Κώστας Λαζαρίδης φύτεψε στον αμπελώνα της Δράμας, διαμορφώνουν το χαρακτήρα αυτού του κρασιού.
ΤΡΥΓΟΣ: 2019
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Sauvignon Blanc 85%, Ασύρτικο 15%
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 13% Vol.
Γευστική Δοκιμή: Αχυρόξανθο, κρυστάλλινα λαμπερό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες, δείγμα νεότητας.
Ελκυστικά, φρέσκα αρώματα, που θυμίζουν ροδάκινο, μάνγκο και ανανά, σε λεμονάτο φόντο.
Η χάρη και η φινέτσα του Sauvignon Blanc συναντούν τη δύναμη και την ένταση του Ασύρτικου.
Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με δροσερό αλλά γεμάτο στόμα και μακρύ φρουτώδες τελείωμα.
Γευστικά Ταιριάσματα: Πράσινες σαλάτες, χορτόπιτες, ψητά λαχανικά, θαλασσινά και όστρακα με ελαφρές σάλτσες, ψάρια στη σχάρα με λαδολέμονο και αρωματικά.
Φρέσκα λευκά τυριά, όπως το Ανεβατό ή η Ξινομυζήθρα, αλλά και το γαλλικό Chèvre.
Απολαύστε το μέσα στα 3 πρώτα χρόνια της ζωής του.
Η προζυμωτική εκχύλιση και η ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, αναδεικνύουν το δυναμικό των ποικιλιών.